三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月14日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 秋から冬にかけて収穫した大根を千切りにして、天日で干したものを切干大根といいます。 切...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 高野豆腐とは、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物で、別名「凍み...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月12日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 じゃがいもの皮には、中身よりもビタミンC、ビタミンB6、鉄、カルシウム、カリウム、マグネ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月11日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆りんごの皮には食物繊維とビタミンが多く含まれています。りんごを...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月10日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ウスターソースの名前の由来は、イギリスのウスターシャー州の州都であるウスター市で初めて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月08日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 麻婆豆腐は、本場中国から日本に来た料理人が日本人の舌にも受け入れられるように辛さを控えて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月07日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ひじきを含む海藻類には、ヨウ素やナトリウム、カルシウムなどが多く含まれています。その中...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、カンボジアを意味するポルトガル語Camboja （カンボジャ）が転訛し、南瓜とな...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月04日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鮭として食べているものには、鮭、紅鮭、ニジマス、カラフトマス、サクラマスなどがあります。...