【 キッチン 】 7/4（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年07月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

鮭として食べているものには、鮭、紅鮭、ニジマス、カラフトマス、サクラマスなどがあります。 生物学上で見ると、実はサケ、サーモン、マスに明確な区分はなく、これらの名前の違いは模様や色、地理的分布などによって生まれています。海外から入ってきたサーモンは分類的にはタイセイヨウサケのですが、「サーモン」という言葉のイメージの良さから○○サーモンと名乗るようになったそうです。

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