三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月13日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 木綿豆腐とは、豆乳に凝固剤を加え、一度固めたものをくずしてから圧力をかけて水分をしぼり、再び固め...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月12日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 海苔１枚（全型）のサイズは、原則としてタテ21×ヨコ19cmです。昭和40年代に、このサイズに全...

保育実践記録 【 キッチン 】2024年04月11日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう あおさと青のりは、どちらも緑藻の一種ですが、形状と香りの違いがあります。あおさは葉っぱ状に広がる形...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 味噌は、原材料や製造方法の違いから色合いが異なるため、赤系味噌、淡色系味噌、白味噌と分類できます...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代（紀元前6000～300年）からといわれて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月08日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児は弁当日でした☆サワラは、ほっそりした体形から狭い腹(さはら)の魚だと言われてい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ハヤシライスとは、炒めた牛肉と薄くスライスした玉ねぎをデミグラスソースや赤ワイン、トマトピュー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月05日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 新玉ねぎは水分量が多く、みずみずしいのが特徴です。辛味は少なめで甘みが強く、やわらかな果肉で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月04日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 海苔には、ビタミンAやビタミンB12などのビタミン群、カルシウムや鉄分、葉酸など様々な栄養素...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月03日 記録者：杉本　恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 高野豆腐とは、豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたものです。主成分はたんぱく質...