三山木 【 キッチン 】 10/26（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2024年10月26日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚ひき肉は、肩バラ肉やすね肉をひいたものです。牛ひき肉や鶏ひき肉と比べて脂が多く、コクとやわらかい...
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三山木 【 キッチン 】 10/25（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月25日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆日本には、青のり・あおさ・海苔と似たような食材が多くありま...
三山木 【 キッチン 】 10/24（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月24日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 赤味噌とは赤色あるいは褐色をした味噌全般を表します。味噌は色以外にも材料や塩分濃度などで種類分けす...
三山木 【 キッチン 】 10/23（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう えりんぎは、ヨーロッパから入ってきたきのこです。甘味があることが味の特徴です。これは、砂糖の仲間で...
三山木 【 キッチン 】 10/22（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月22日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は中央アメリカ原産で、日本では江戸時代に薩摩地方（鹿児島県）から全国に伝わったため、「さつ...
三山木 【 キッチン 】 10/21（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆3歳以上児 遠足・弁当日でした☆日本では、ごまは奈良時代に調味料として胡麻油が使われていたようで...
三山木 【 キッチン 】 10/19（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月19日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。江戸川区の小松川村に鷹狩りに来た徳川8代将軍吉宗公に、地...
三山木 【 キッチン 】 10/18（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月18日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくは、古くから日本でも薬用植物として利用されてきたそうです。にんにくが香辛野菜として食べられ...
三山木 【 キッチン 】 10/17（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月17日 記録者：中村 祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 春雨とは、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを麺状に加工した乾燥食品です。でんぷんの粉に水を加えてこ...
三山木 【 キッチン 】 10/16（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生会メニューでした☆しめじには、シジミの5～7倍ものオルニチンが含まれています。オルニチンは、...