【 キッチン 】 7/4（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年07月04日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

豆乳の原材料は大豆です。 大豆をゆでて絞った液体が豆乳です。 豆乳には大豆と同じように、食物性たんぱく質が豊富で、強い抗酸化作用がある大豆サポニンやレシチン、ポリフェノールの一種大豆イソフラボンなども含まれています。

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