【 キッチン 】 9/1（金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年09月01日 記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

くずもちは、関西と関東で原料が異なります。関西ではクズという植物の根から取れるでんぷん（葛粉）を、関東では小麦粉を発酵させたものを原料とします。 この原料の違いが食感の違いを生み出すと言われています。また、漢字表記も違い、関西では「葛餅」、関東では「久寿餅」と書きます。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー