三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、にらについて紹介します。にらは、緑黄色野菜の一つでβ-カロテンが多く含まれているそうで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月21日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆腐について紹介します。豆腐は、低カロリー・高タンパクな食材です。女性ホルモンのエストロ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう にんにくの香りのもとは、アリシンです。強い殺菌作用のほか、ガンや血栓を予防する効果があります。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月19日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月18日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱について紹介します。玉葱の臭いは、硫化アリルという成分だそうです。これは、食欲増進効...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月15日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はトマトについて紹介します。トマトの赤色はリコペンという成分です。これは、β-カロテンと同...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月14日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根について紹介します。切り干し大根とは、大根を千切りにし、乾燥させたものです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月13日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はとうもろこしについて紹介します。とうもろこしは、身体のエネルギーになる炭水化物を主として...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月12日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごぼうについて紹介します。ごぼうには、整腸作用のある食物繊維が豊富に含まれているそうです...