【キッチン】７月１５日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2023年07月15日記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はトマトについて紹介します。トマトの赤色はリコペンという成分です。これは、β-カロテンと同じ種類で抗酸化作用が強いそうです。また、熱を加えたり、加工をしたりしても効能を損ないにくいそうです。