三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月26日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はきくらげについて紹介します。きくらげの細胞壁には食物繊維の仲間であるβグルカンが存在し、人の体内...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月24日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大根について紹介します。大根には食物繊維が多く含まれています。 食物繊維は腸内細菌の働きを助け、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月23日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 冬瓜を切っているとこどもたちが興味津々に「それなに～？」と質問をしてくれます。冬瓜1玉を近くで見てもら...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月22日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさわらについて紹介します。さわらにはビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月21日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについて紹介します。オクラのネバネバの成分はペクチンという成分です。ペクチンは、腸内の善玉...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月20日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は切り干し大根について紹介します。切り干し大根を水で戻すと、約4倍の量になります。戻し汁にも栄養が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月19日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参について紹介します。人参に多く含まれるβ-カロテンは、目の粘膜を正常な状態に維持して、視力の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月17日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は南瓜について紹介します。南瓜に含まれるビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、体をストレスから守り、老...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月16日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきに含まれている食物繊維には腸の働きを整えて便通を改善する作用があ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年08月15日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋は、ビタミンCを多く含まれています。ビタミンCは加熱すると壊...