三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 胡麻の半分以上は脂質です。 オレイン酸、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月01日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の栄養は ビタミンCをはじめとし、カリウムや食物繊維を含んでおり、美肌効果や免疫効果がある...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月30日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子についてです。茄子は90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があり、皮の色素は「ナ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月29日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーはアブラナ科の緑黄色野菜で、キャベツの仲間です。 ビタミンA、ビタミンB、ビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうはまっすぐでヒゲ根が少なく、ひびやしわがないものが新鮮な証拠です。泥つきの方が日持ちもし...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月27日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ピーマンは色が鮮やかで、ツヤのあるもの。肩が盛り上がっていて、皮にハリがあるものを選びましょう...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆乳は大豆を粉砕して水で煮た後、おからを濾すことによって製造されています。豆乳に含まれる大豆イ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月24日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はもやしについて紹介します。 季節問わず価格も安いもやしは節約食材の代表格です。 また、味...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は梨についてです。梨独特のシャリシャリとした食感は石細胞という細胞が作り出しており、腸のぜ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年09月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう なすは90％以上が水分で、体を内側から冷やす作用があります。皮の色素は「ナスニン」というポリフ...