三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月14日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう トマトには美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月13日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はかぶについて紹介します。かぶには、イソチオシアネートという辛み成分が含まれています。これ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月12日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日の和え物にはゴボウを使用しています。ゴボウには、抗酸化成分であるポリフェノールが多く含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月11日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、もちつきでした☆ 出来立てのおもちを、砂糖醤油やきな粉などで味をつけて楽しみました！ ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月10日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 肉のうま味の主な成分は、グルタミン酸とイノシン酸です。 この２つは相乗作用があるので、肉独特の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月09日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白味噌は赤味噌と比べて塩分が少なく、麹割合が高いので甘みのある味わいに仕上がりますが、赤味噌は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月07日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草には、鉄やビタミンCをはじめ、さまざまな栄養素が含まれます。鉄は、鉄欠乏性貧血の予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月06日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 黒糖とは、主な生産地が沖縄県や鹿児島県の離島で、サトウキビの絞り汁を自然のまま煮沸して濃縮し、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月05日 記録者：古川 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 美味しい南瓜の見分け方を紹介します。 固く重みがあるもの、皮にツヤとハリがあるものが良いと言わ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月04日 記録者：南野 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 白菜にはビタミンCが豊富に含まれており、免疫力をサポートし、風邪や他の病気から身を守る役割があ...