三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月02日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 加薬（かやく）とは元々、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添え...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月31日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月30日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は茄子について紹介します。茄子は英語でeggplantといいます。和訳すると、「卵の植物」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月29日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉について紹介します。大葉はビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。カルシウム、β-...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月28日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はじゃが芋について紹介します。じゃが芋には、スーパーでよく出回っているメークインと男爵の種...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月26日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は小松菜について紹介します。小松菜は、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきには、甲状腺ホルモンをつくる材料となる要素が多く含まれて...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月24日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は大葉についてです。大葉は葉先までピンとしていて、葉や切り口が変色していないものが新鮮な証...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月23日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月22日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はトマトについて紹介します。トマトの赤色は、リコペンという成分でこのリコペンは、β-カロテ...