三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は玉葱についてです。玉葱は先端部分から傷みやすいので、しっかりと首が締まっており、ずっしりと重みが...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 切り干し大根の歴史は古く江戸時代から食べられており、現在は宮崎県が全国でも有数の切り干し大根の産地です...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳についてです。豆乳とは大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁を濾した液のことであり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月13日 記録者：村田 ごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについてです。にんにくはユリ科ネギ属の香味野菜でにんにく特有の香りはアリシンによるものです。に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月12日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 卵は、ビタミンCと食物繊維以外の栄養素を持っているそうです。特に、たんぱく質は食品の中でも良質なものと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月11日 記録者：村田 ・今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについてです。オクラのヌメリ成分はムチンやペクチンなどの水溶性食物繊維を多く含んでいる為...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月10日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さつま芋は、日本では江戸時代に鹿児島県の薩摩地方から全国に広まったため「さつま芋」と呼ばれるようになり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月07日 記録者：村井 ・今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ほうれん草はビタミン、ミネラルを豊富に含む、代表的な緑黄色野菜です。シュウ酸などのアクがあるため、下...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月06日 記録者：キッチン ・今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタリアで改良され、ヨーロッパに広がり...