Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月05日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おせち料理＞おせちは、もともと「お節供」といい、ご節句に神様に供えた料理のことでした。重箱に詰めるのは「...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜柚子について＞ユズは、奈良時代から栽培されており、歴史の古いかんきつです。一般的に流通しているのは、黄色...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜１２月においしい野菜～カリフラワー～＞カリフラワーはアブラナ科の野菜です。・色/形は一般には白いですが、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜コールスローについて＞コールスローの名前の由来はオランダ語の「koolsalade（コールサラダ）」から...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月24日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまは外皮が固く、生で食べるのは消化に良くありません。生では種皮が固く香りも良くないのでご...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜１２月においしい野菜～白菜～＞・アブラナ科・白菜は大きく分けると結球、半結球、不結球の３タイプがあります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日は冬至です＞冬至にカボチャを食べることは栄養の観点から合理的だといえます。カボチャには消化されやすい...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日はクリスマスビュッフェでした！＞ビュッフェには、鶏肉の唐揚げ・フライドポテト・ひじきの煮物・ジャムサ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜12月旬の野菜～キャベツ～＞・アブラナ科・収穫は３シーズンあります。①冬に収穫される寒玉キャベツ（冬キャ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜12月旬の野菜～ほうれん草②～＞●冷凍できる？　冷凍する場合は、切らずに一度茹でて冷水に落として水気を絞...