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【 キッチン 】 3/28(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月28日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <生姜について>皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。 皮をむく場...
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【 キッチン 】 3/27(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月27日 記録者:古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <水菜について> 水菜は、京都原産の野菜で別名「京菜」とも呼ばれています。水菜という名前の由来は、...
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【 キッチン 】 3/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月26日 記録者:古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <とろろ昆布について> とろろ昆布は、何枚もの昆布を重ねてその側面を削ったものです。削ったものを広...
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【 キッチン 】 3/25(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月25日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <回鍋肉について>本場中国の回鍋肉は、皮付きの豚肉の塊を蒸したもの、茹でたものを使用します。 日本...
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【 キッチン 】 3/23(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月23日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <チャプチェについて>チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではな...
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【 キッチン 】 3/22(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月22日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <大根について>大根の「ひげ根の穴」が真っ直ぐ一列に並んでいるのは辛味が少ない大根で、 「ひげ根の...
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【 キッチン 】 3/21(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月21日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <エリンギについて>エリンギ100gあたりに3.4g含まれる食物繊維は、摂取すると消化されず大腸ま...
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【 キッチン 】 3/19(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月19日 記録者:加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <お酢について>一般にお酢と呼ばれているものは、糖質を含む食材を原料として、それをアルコール発酵さ...
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【 キッチン 】 3/18(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月18日 記録者:鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <3月16日夕食>ごはん・魚のきじ焼き・さつま芋のきんぴら・なめこ汁でした。 連絡事項 今日の子...
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【 キッチン 】 3/16(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月16日 記録者:加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 <みそ煮込みうどんについて>「味噌煮込みうどん」は、「きしめん」と並び愛知県の代表的な麺料理の一つ...