Hana 【 キッチン 】 2/2(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜水菜について＞パリパリとした食感の水菜。近畿地方を中心に栽培される葉の切れ込みが深く、葉柄が細い...
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Hana 【 キッチン 】 2/1(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年02月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜まろやか豚汁について＞いつもの豚汁に少し豆乳を加えて、口当たりがまろやかになるように仕上げました...
Hana 【 キッチン 】 1/31(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月31日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春菊について＞日本や中国、韓国などのアジア諸国では食用としておなじみですが、ヨーロッパでは菊の香...
Hana 【 キッチン 】 1/30(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜かぶについて＞・日本には弥生時代に中国から伝わったとされ、日本書記には持統天皇が栽培を推奨したと...
Hana 【 キッチン 】 1/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜あんかけについて＞あんかけ料理を作るとき、とろみをつけるために使う材料といえば片栗粉が定番といえ...
Hana 【 キッチン 】 1/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大豆について＞「豆の王様」「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い大豆。豆腐をはじめ、納豆、味噌、醤...
Hana 【 キッチン 】 1/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐はタンパク質、脂質、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、豆腐の...
Hana 【 キッチン 】 1/25(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゴマについて＞
セサミンが豊富で抗酸化作用が強いため、老化防止や肝機能の改善、悪玉コレステロール...
Hana 【 キッチン 】 1/24(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜１月においしい野菜①春菊＞＜春菊＞
・キク科キク属・若い葉と茎を食用・名前の由来：一般的に菊の花...
Hana 【 キッチン 】 1/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月23日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きな粉について＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大...