Hana 【 キッチン 】 8/2(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜冬瓜の下処理＞冬瓜は割るとメロンや南瓜のように真ん中に種が集まっているのでスプーンなどを使い種を...
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Hana 【 キッチン 】 8/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月01日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞硬い皮を壊すと、高い栄養素を体内に吸収しやすいです。そこでごまは食べる直前にするこ...
Hana 【 キッチン 】 7/31(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月31日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜茄子について＞茄子はほぼ全国的に栽培出荷されていますが、生産量一位は高知県で2020年度は39,...
Hana 【 キッチン 】 7/29(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月29日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏肉について＞日本で流通している鶏肉は、大きく「ブロイラー」「地鶏」「銘柄鶏」の３つに分けられま...
Hana 【 キッチン 】 7/28(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ブロッコリーの旬＞ブロッコリーの旬は11～3月で冬ですが、1年中食べられるのは夏は比較的気温が低...
Hana 【 キッチン 】 7/27(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オクラについて＞オクラの特徴であるネバネバのもとは、ムチンとペクチンです。ムチンは、複合たんぱく...
Hana 【 キッチン 】 7/26(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜誕生会メニューでした！＞夏野菜の茄子とパプリカが入った麻婆春雨は、子どもたちもたくさん食べてくれ...
Hana 【 キッチン 】 7/25(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜本日のオクラについて＞いつも仕入れている八百屋さんより、今日のオクラは昨日採りたてのオクラだと教...
Hana 【 キッチン 】 7/24(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆腐と豚肉の炒め物＞ゴーヤチャンプルーをイメージして、豆腐と豚肉の炒め物のメニューを入れてみまし...
Hana 【 キッチン 】 7/22(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年07月22日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豚肉について＞豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれているので、糖質をエネルギーに変換しやすくする働...