Hana 【 キッチン 】 10/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビタミンA欠乏症＞夜盲症の他の症状として、皮膚がうろこ状になったり、肺や腸、尿路の内壁が肥厚して固くなっ...
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Hana 【 キッチン 】 10/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜青のりについて＞海藻の一種で、日本の伝統的な食材です。青のりは海から採取され、日光で乾燥させてから、焙煎...
Hana 【 キッチン 】 10/20(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ししゃもについて＞「柳葉魚」の漢字を当てて、「ししゃも」と読みます。アイヌ語で、柳を表す漢字の楊を「スス...
Hana 【 キッチン 】 10/19(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごぼうについて＞ごぼうを購入する際は、まっすぐでヒゲ根が少なく、ひびやしわがないものを選ぶとよいです。泥...
Hana 【 キッチン 】 10/18(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月18日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜10月17日夕食＞ごはん・豚肉のソース炒め・さっぱりレモンサラダ・ツナのスープでした。 連絡事項 今日の...
Hana 【 キッチン 】 10/17(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なめこについて＞かさが開いていない、肉厚なものを選びましょう。水煮の場合は、水分がにごっていないもの、パ...
Hana 【 キッチン 】 10/16(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビタミンA欠乏症＞長期にわたりビタミンAが不足した食生活を送るとなるビタミンA欠乏症。初期症状は、目の網...
Hana 【 キッチン 】 10/14(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ナイアシン欠乏症＞ナイアシン欠乏症は、食事に含まれるナイアシンおよびトリプトファンの欠乏が原因で生じます...
Hana 【 キッチン 】 10/13(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビーフンについて＞ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しており、中国南部をはじめ、台湾...
Hana 【 キッチン 】 10/13(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ビーフンについて＞ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しており、中国南部をはじめ、台湾...