Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞寄生虫とは、人や動物の表面や体内にとりついて（寄生して）食物を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞逆性石鹸。成分は円貨ベンゼトニウム、塩化ベ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞ヨードチンキは、ヨード6ｇとヨードカリ4ｇを70％エタノー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞オキシドールは 2.5％～3.5％　過酸化...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳について＞豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたもの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きんぴらについて＞きんぴらとは、 『千切りにした材料を油で炒め、砂糖・しょうゆ・みりんなどで甘辛...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまは中国で「食べる丸薬」と呼ばれるほど栄養価が高い食品です。 ごまの半分以上が脂...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨について＞春雨は春に降る「しとしとと降る細い雨」のことを指します。一方で「食べる」春雨は、小...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞次亜塩素酸ナトリウム。殺菌料としては野菜・果実・鶏卵の消毒...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月03日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜けんちん（汁）について＞「けんちん汁」の呼び名は、鎌倉時代に創建された禅寺である建長寺（けんちょ...