【 キッチン 】 10/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年10月28日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜麻婆豆腐について＞豆腐を使った中華として、家庭でも手軽に作れるのが麻婆豆腐です。日本でポピュラーになったのは、「料理の鉄人」である陳建一氏の父・建民氏の功績があったといわれています。麻婆豆腐、意外にも歴史は浅く、この料理が誕生したのはわずか100年前の清王朝末期といいます。

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