【 キッチン 】 10/31(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年11月01日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ビタミンAの過剰摂取＞症状：頭痛、発疹。長期にわたると、髪の毛の荒れ、脱毛、唇のひび割れ、皮膚の乾燥、肝障害。胎児の先天異常の原因にもなる。一度に極めて大量に摂取すると、数時間以内に眠気、頭痛、吐き気、嘔吐が生じ、その後、時に皮膚が剥けてきます。特に小児では頭蓋内圧が上昇し、昏睡や死に至ることもあるので、サプリメントなどの誤嚥には注意が必要です。

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