【 キッチン 】 3/11(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年03月11日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ソテーとは＞フランス語のソテーには、「肉や魚などの食材を油やバターなどで炒める調理法、もしくはそのように料理したもの」という意味があります。フランス語の動詞「sauter」には「飛び跳ねる」という意味があり、その動詞が変化して名刺になったものがソテーの語源となっています。食材や油脂がフライパンの中で加熱されて飛び跳ねるように見えることから名づけられたようです。

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