【 キッチン 】 7/26(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月26日 記録者：鈴木

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜玉葱について＞家庭料理に欠かせない存在ですが、日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。１年中、店頭に並ぶのは、乾燥させた貯蔵ものが出荷されるためです。収穫後すぐに出荷されるのが「新タマネギ」で、みずみずしく、辛みが少ないので生食に向いています。

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