黄檗 【 キッチン 】 12/15(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月15日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 にらの辛味成分は、アリシンという成分によるものです。これは、強い抗酸化作用や殺菌効果が期待できるそうです。 ...
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黄檗 【 キッチン 】 12/14(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は誕生会メニューでした！エプロンタイムで紹介した、冬至で南瓜を食べる理由は、南瓜の色が古来より”魔除けの...
黄檗 【 キッチン 】 12/13(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月13日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ゆずにはビタミンCを多く含んでいますが､皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。ビタミ...
黄檗 【 キッチン 】 12/12(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月12日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 生姜には、ショウガオールという成分が含まれています。これは、体を内側から温める効果があり、代謝を上げてくれる...
黄檗 【 キッチン 】 12/10(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 トマトは 美肌効果や風邪予防に役立つビタミンC、老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環...
黄檗 【 キッチン 】 12/9(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月09日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネートには優れた抗菌作用や血栓の予防効...
黄檗 【 キッチン 】 12/8(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月08日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーには、カリウムが豊富に含まれているそうです。カリウムは、体内の余分な塩分や水分を体外に排出してく...
黄檗 【 キッチン 】 12/7(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月07日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンＣを含んでいますが、さつま芋の場合、じゃ...
黄檗 【 キッチン 】 12/6(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月06日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、ビタミンB群やビタミンEなどがある程度含まれていますが、一番よく知られている栄養として食物繊維が...
黄檗 【 キッチン 】 12/5(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーのビタミンCは、ウイルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める効果が期待されます。骨や...