黄檗 【 キッチン 】 5/1(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年05月01日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 じゃがいもに含まれるカリウムは、血圧の上昇を抑える効果があるそうです。カリウムは筋肉の働きをコントロールする...
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黄檗 【 キッチン 】 4/28(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月28日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごまはビタミンB1、B2、ナイアシンなど栄養素としてとても重要のビタミンを豊富に含んでいます。 ビタミンB1...
黄檗 【 キッチン 】 4/27(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月27日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。 さらに、皮膚を健康に...
黄檗 【 キッチン 】 4/26【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月26日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 干椎茸には、カルシウムの吸収を促すビタミンDが豊富に含まれているそうです。ビタミンDは、脳神経の発達を促す作...
黄檗 【 キッチン 】 4/25(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月25日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれています。また、ミネラルも比較的豊富だそうです。 ごぼうの食物繊維は、水分...
黄檗 【 キッチン 】 4/24(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月24日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめにはフコイダンが含まれているそうです。これはわかめの粘り気のもとになっている成分で、免疫機能の向上や、...
黄檗 【 キッチン 】 4/22(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月22日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 とうもろこしにはたんぱく質が多く含んでいるそうです。たんぱく質は、筋肉をはじめ、髪の毛や皮膚の構成成分となる...
黄檗 【 キッチン 】 4/21(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月21日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ネバネバの主成分ともいえるのがペクチンです。食物繊維の一種であり、水に溶ける水溶性食物繊維です。これは糖質の...
黄檗 【 キッチン 】 4/20(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月20日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 さつま芋には、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリー...
黄檗 【 キッチン 】 4/19(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月19日 記録者：中松 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 たけのこに含まれるチロシンはアミノ酸の1種で、ドーパミンやノルアドレナリンといった、神経伝達物質の原料になる...