黄檗 【 キッチン 】 8/14(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月14日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 大根おろしには、アミラーゼとリパーゼという成分が含まれています。 アミラーゼはでんぷんを、リパーゼは脂肪を分...
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黄檗 【 キッチン 】 8/12(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月12日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはたくさんのカロテンが含まれています。β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､そ...
黄檗 【 キッチン 】 8/10(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 南瓜には、生活習慣病予防につながるβ-カロテン、美肌を作るビタミンC、血行を改善するビタミンEなどが含まれて...
黄檗 【 キッチン 】 8/9(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月09日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 今日は七夕メニューでした☆冬瓜に含まれるビタミンCは、コラーゲンの合成に欠かせない栄養素で、皮膚や粘膜の健康...
黄檗 【 キッチン 】 8/8(火)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月08日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 胡瓜はカリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウムを排泄する役割があり、高血圧に期待できます。また、利尿作用...
黄檗 【 キッチン 】 8/7(月)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月07日 記録者：北井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 ブロッコリーに含まれるビタミンKは健康な骨を維持するための栄養成分だそうです。カルシウムを骨に沈着させる際に...
黄檗 【 キッチン 】 8/5(土)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月05日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参にはカリウムが多く含まれています。カリウムは、ミネラルの一種であり、ナトリウム（塩分）の体外排出、筋肉の...
黄檗 【 キッチン 】 8/4(金)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月04日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 わかめはカルシウムやカリウム、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルや食物繊維、ビタミンKを豊富に含んでいます。...
黄檗 【 キッチン 】 8/3(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月03日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 鮭には、DHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸が多く含まれています。 DHAとEPAは魚に...
黄檗 【 キッチン 】 8/2(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年08月02日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 冬瓜は９５％が水分であり、カリウムを多く含み、これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので、高血圧に効...