三山木 【 キッチン 】 8/9（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月09日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 日本で流通している鶏肉は、大きく「ブロイラー」「地鶏」「銘柄鶏」の３つに分けられます。ブロイラ...
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三山木 【 キッチン 】 8/8（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月08日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 干椎茸には、ビタミンDが多く含まれています。その量は、生椎茸の約9倍です。これは、紫外線を浴び...
三山木 【 キッチン 】 8/6（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月06日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 中華麺は、中華そばともいい、原料の小麦粉をベースに、食塩とアルカリ性の天然水「かん水」などを混ぜ...
三山木 【 キッチン 】 8/5（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月05日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 大根には、消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれているそうです。昔から「消化を助け、胃を丈夫にする...
三山木 【 キッチン 】 8/4（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月04日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、西洋かぼちゃ、 日本かぼちゃ、ペポかぼちゃの3つの種類に分けることができます。西洋かぼち...
三山木 【 キッチン 】 8/3（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月03日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆七夕メニューでした☆天の川のお吸い物は、そうめんやオクラの形で天の川をイメージしました。七夕ゼ...
三山木 【 キッチン 】 8/2（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月02日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターとは、牛乳に含まれる乳脂肪を集めて練って固めた乳製品のことをいいます。黄色味を帯びた乳白色...
三山木 【 キッチン 】 8/1（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年08月01日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 紫蘇は中国から日本へ渡ってきた植物で、縄文時代から食されていたといわれています。食中毒で命の危機...
三山木 【 キッチン 】 7/30（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ねぎは、奈良時代に日本に伝わったと言われており、古くから全国で栽培されてきました。白い部分を食...
三山木 【 キッチン 】 7/29（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年07月29日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 わかめには、マグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。マグネシウム...