三山木 【 キッチン 】 8/5(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月05日 記録者：古川結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 牛乳に含まれる主な炭水化物は乳糖です。乳糖は腸内環境を整え、カルシウムやマグネシウムの吸...
三山木
三山木 
三山木 【 キッチン 】 8/4(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月04日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆七夕メニューでした☆土用の丑の日が近いこと、七夕をお祝いする意味を込めたうなぎを使用した...
三山木 【 キッチン 】 8/3(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月03日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バウムクーヘンは、ドイツ語で「木のお菓子」という意味です。長い年月をかけて年輪を重ねて...
三山木 【 キッチン 】 8/2(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年08月02日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 バターには「有塩バター」、「無塩バター」、「発酵バター」の3つの種類があります。
「有塩バ...
三山木 【 キッチン 】 7/31(土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月31日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツは、出荷時期によって春キャベツ、夏秋キャベツ、冬キャベツに大きく分類できます。...
三山木 【 キッチン 】 7/30(金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 揚げパンとは、通常、コッペパンを油で揚げたものに、砂糖などで味付けしたものを指します。...
三山木 【 キッチン 】 7/29(木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月29日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 麩は中国から伝わった当初、天皇や貴族しか食べることのできない高級な食品でしたが、後に厳しい...
三山木 【 キッチン 】 7/28(水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月28日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 わかめの根っこの部分を「メカブ」と呼びます。
わかめと「メカブ」を比べると、メカブの方が強...
三山木 【 キッチン 】 7/27(火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月27日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 トマトに含まれる赤い色素「リコピン」には抗酸化作用があります。「リコピン」は、油と一緒に食...
三山木 【 キッチン 】 7/26(月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2021年07月26日 記録者：東結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 クロワッサンは、勝利を祝うために作られたパンと言われています。17世紀末、戦乱の時代にオー...