三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月15日 記録者：薦田奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 紫蘇は、漢字で「紫蘇」と表記することから本来の種は赤じそで、青じそは変種したものと考えられていま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 メロンの網目は果実が大きくなる時にできたヒビが、コルク質に覆われたものです。網目がないものはノー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 南瓜は、緑黄色野菜の代表格と言われています。カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月12日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「ほうじ茶」は、日本の緑茶の一種です。「ほうじ茶」は、茶葉を焙じて飲用するものを指します。葉が赤...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月10日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 鶏肉に含まれるたんぱく質の中には必須アミノ酸である「メチオニン」が含まれています。メチオニンには...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「とん平焼き」は大阪発祥と言われています。お好み焼き同様に、豚肉とキャベツをはじめとする野菜、そ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さわらは良質なたんぱく質やビタミンB2、ビタミンD、ナイアシンを含み、中でもカリウムを多く含んで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上おやつビュッフェでした☆あおさは青のりとよく似ていますが種類が違います。あおさと青のり...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ポテトサラダの起源は、ロシアの伝統料理のひとつ「オリヴィエ・サラダ」だという説が有力だそうです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年06月05日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 高野豆腐は、豆腐を低温で凍らせたあと、解凍、脱水し、乾燥させたものです。主成分はたんぱく質と脂質...