【キッチン】 7/31（月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

三山木

【普通食：以上児】鶏肉と茄子のぶっかけうどん・高野豆腐の煮物・糸昆布和え

2023.07.31

保育実践記録【キッチン】

2023年07月31日記録者：薦田　奈々

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

高野豆腐は、固めに作った豆腐を薄く切って凍らせ、脱水・乾燥させたものです。紀州（現在の和歌山県）の高野山の僧が生み出したとされており、これが高野豆腐の名前の由来だと言われています。