三山木 【 キッチン 】 12/9（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月09日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 白菜は若々しさを保つビタミンCや健やかな骨をつくるビタミンKなど、食事で摂りたい栄養をたっぷ...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 12/8（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月08日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 クリームシチューは、最初は牛乳ではなく脱脂粉乳を入れた「白シチュー」として生まれました...
三山木 【 キッチン 】 12/7（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月07日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆もちつきでした☆
餅つきは、祝い事や特別な日であるハレの日におこないます。お正月には...
三山木 【 キッチン 】 12/6（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月06日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 「じゃがいも」は光に当たり、緑色に変色することで、有毒なグリコアルカロイド（ソラニン、チ...
三山木 【 キッチン 】 12/5（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月05日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆日本型食生活には欠かせない豆腐、納豆、煮豆、味噌、醤油の他、枝豆、きな粉...
三山木 【 キッチン 】 12/3（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月03日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 キャベツは調理用途の広さから人気が高まり、ダイコンに次いで生産量の多い野菜と言われています。...
三山木 【 キッチン 】 12/2（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月02日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 なめこのぬめりはムチンという成分となっています。タンパク質の吸収を助けたり、胃壁を守る働きが...
三山木 【 キッチン 】 12/2（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月02日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 なめこのぬめりはムチンという成分となっています。タンパク質の吸収を助けたり、胃壁を守る働きが...
三山木 【 キッチン 】 12/1（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年12月01日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 さつまいもの皮の色は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものです。さつま芋...
三山木 【 キッチン 】 11/30（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年11月30日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ハンバーグの原点は、タルタルステーキというものです。タルタルステーキが生まれたのは13...