三山木 【 キッチン 】 10/30(月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月30日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆きな粉は大豆を炒ってから砕いて粉にした大豆の加工食品です。奈良時代のころにはお...
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三山木 【 キッチン 】 10/28(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月28日 記録者：薦田 奈々 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 赤味噌は、大豆・塩・水だけを主原材料とし、最低でも1年熟成させるため、味噌の中でも特に栄養価...
三山木 【 キッチン 】 10/27(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月27日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミン...
三山木 【 キッチン 】 10/26(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆きくぐみリクエストメニューでした☆今日のおやつの焼き大学芋は、蒸したさつま芋に砂糖と濃口醤...
三山木 【 キッチン 】 10/25(水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを合わせたソースのことを言います。本場のフランスで...
三山木 【 キッチン 】 10/24(火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヤンニョムチキンは、韓国料理の一つです。一般的なヤンニョムチキンは、香ばしく揚げたチキンにコ...
三山木 【 キッチン 】 10/23(月）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児弁当日でした☆日本の大根の品種には、春大根・夏大根・秋大根･冬大根と季節に合わせた...
三山木 【 キッチン 】 10/21(土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ソースは、JAS規格で「野菜若しくは果実の搾汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮したものに砂...
三山木 【 キッチン 】 10/20(金）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆3歳以上児はおやつビュッフェでした☆卯の花とは、「おから」を野菜や調味料とともに炒め煮など...
三山木 【 キッチン 】 10/19(木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月19日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 さつま芋には、ビタミンCが豊富に含まれています。さつま芋には、でんぷんも多く含まれており、ビ...