三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月15日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆ さわらの美味しい見分け方を紹介します。1尾の場合は、「斑紋」と呼ば...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 チーズは、ナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられます。 ナチュラルチーズは、原料の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月12日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトには乳酸菌が多く含まれています。乳酸菌を世界で初めて本格的に調べたのはパス...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月11日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏ひき肉は、もも肉やむね肉をひいたものです。淡白な味わいであっさりとしていることが特徴...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。 大根の皮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 菜の花はビタミンA、B1、C、鉄分が豊富で特有の苦味を持った野菜です。 春の野菜は苦味...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根に含まれる消化酵素は、デンプンを分解するアミラーゼ、タンパク質を分解するプロテアー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月05日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆ 今日のおやつビュッフェには、「おはぎ」が登場しました。一...