【 キッチン 】 3/9（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月09日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

鶏ひき肉は、もも肉やむね肉をひいたものです。淡白な味わいであっさりとしていることが特徴です。皮ごと引いたものと皮なしでひいたものがあります。 ビタミンB2やビタミンB6、ナイアシンなどが豊富に含まれており、高たんぱく、低脂質で消化吸収にも優れています。つくねやそぼろ煮など、和食によく使用されます。

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