【 キッチン 】 3/12（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年03月12日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。

ヨーグルトには乳酸菌が多く含まれています。乳酸菌を世界で初めて本格的に調べたのはパスツールという研究者だと言われています。酸っぱくなった乳を顕微鏡で調べた結果、微生物が存在することを発見し、「乳酸酵母」と命名したそうです。

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