三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月18日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ひじきはカルシウムや食物繊維、β-カロテンなどの栄養豊富な食べ物です。骨の健康づくり、便秘の予...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月16日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 「味噌煮込みうどん」は、「きしめん」と並び愛知県の代表的な麺料理の一つです。八丁味噌仕立ての汁...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月15日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆弁当日でした☆さわらの美味しい見分け方を紹介します。1尾の場合は、「斑紋」と呼ばれる魚の斑...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月14日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 昆布を煮た時などに出てくる独特のねばり成分は「アルギン酸」や「フコイダン」といった海藻特有の水...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月13日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 チーズは、ナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられます。ナチュラルチーズは、原料の乳を乳酸菌...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月12日 記録者：古川　結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ヨーグルトには乳酸菌が多く含まれています。乳酸菌を世界で初めて本格的に調べたのはパスツールと...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月11日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆キャベツにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCはかぜの予防...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月09日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 鶏ひき肉は、もも肉やむね肉をひいたものです。淡白な味わいであっさりとしていることが特徴です。皮...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月08日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 大根は、寒さから身を守るために糖分が増すので、みずみずしくて甘みがあります。大根の皮にはビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年03月07日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 菜の花はビタミンA、B1、C、鉄分が豊富で特有の苦味を持った野菜です。春の野菜は苦味を持ったも...