三山木

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月14日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみリクエストメニューでした☆京都が発祥とされる白味噌は米麹、大豆、塩から作られます。白味...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月11日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 様々な料理に使用される玉葱には、辛玉葱と甘玉葱の２種類に分類されます。皮が茶色の一般的な玉葱は辛...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月10日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう レモンは爽やかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格です。100グラム当たりのビタミンＣの含有量が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月09日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆きくぐみ・ふじぐみ「りんぺろぺろぐるーぷ」のリクエストメニューでした☆日本カボチャ、西洋カボチ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月08日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆誕生日会でした☆さつまいもは、貯蔵することによって甘くなりますが、その理由はでんぷんにあります...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月07日 記録者：中村　祐郁 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆ゆりぐみ「にじいろれいんぼーぐるーぷ」のリクエストメニューでした☆一般的に「本しめじ」として出...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月06日 記録者：東　結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ☆おやつビュッフェでした☆とろろ昆布とは、酢に漬けた昆布を何枚も重ねて、その側面を削った物です。表...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月04日 記録者：岡本　羽以 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根の本当の色は白ではなく、無色透明だそうです。大根の表面には無数の小さな穴が開いていて、穴1つ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月03日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう もやしは大豆や緑豆、黒豆を発芽させたものです。国内で流通しているもやしの中で緑豆もやしが9割を占...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年10月02日 記録者：田村　理子 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 煮物や汁物に使用される麩には、生麩、揚げ麩、焼き麩の3種類に大きく分類されます。生麩は、小麦粉か...