三山木 【 キッチン 】 3/17（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月17日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆おやつビュッフェでした☆海苔は「海の大豆」と呼ばれており、必須アミノ酸をすべて含んだ良質なア...
三山木
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三山木 【 キッチン 】 3/16（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月16日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 菜の花は、アブラナ科の野菜で、かつてはアブラナと言われるように、油を採るために栽培されていたそう...
三山木 【 キッチン 】 3/15（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月15日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ☆誕生会メニューでした☆たこの吸盤をよく見ると、大きかったり小さかったりと大きさや並び方がバラバ...
三山木 【 キッチン 】 3/14（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月14日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 ふろふき大根とは、厚く輪切りにした大根を柔らかく茹で、熱いうちに練り味噌をつけて食べる料理を言い...
三山木 【 キッチン 】 3/12（土） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月12日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 にんじんのオレンジ色は、カロテンによるものです。色素のβカロテンは、食べるとビタミンAに変わり...
三山木 【 キッチン 】 3/11（金） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月11日 記録者：古川 結衣 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 生クリームとホイップクリームの違いについて紹介します。生クリームは、生乳を分離して、脂肪分の多...
三山木 【 キッチン 】 3/10（木） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月10日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 お吸い物は、「種」、「つま」、「吸い口」の三つの具材から成り立っています。種は、豆腐や練り物、魚...
三山木 【 キッチン 】 3/9（水） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月09日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 パセリには、βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなどが豊富です。ビタミンKはあまり聞き...
三山木 【 キッチン 】 3/8（火） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月08日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 チキン南蛮は、宮崎県の郷土料理です。昭和30年代に、宮崎県延岡市内の洋食屋で賄い料理として作られ...
三山木 【 キッチン 】 3/7（月） ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月07日 記録者：東 結華 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。 かれいは消化のよい良質のたんぱく質を豊富に含み、脂肪量は100g中1.8gと少なく、体力の低下し...