【 キッチン 】 10/11（月）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月11日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

水菜には水耕栽培のものと露地物があります。 株の大きさは露地物の方が大きく、風味が強いと言われています。 水耕栽培が盛んなため一年中市場にありますが、旬は11月～2月です。 京都では「ミズナが並び始めると冬本番」といわれているそうです。

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