三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月21日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はひじきについて紹介します。ひじきにはカルシウム・鉄分が豊富に含まれています。特にカルシウムには、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月19日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は筍について紹介します。筍にはタンパク質・食物繊維・カリウムが豊富に含まれています。特に食物繊維は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はさつま芋についてです。さつま芋は食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月17日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは大豆を原料とし、大豆由来の良質のたんぱく質がたっぷりと含まれています。カリウム、カルシウムを含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月15日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は豆乳について紹介します。豆乳の多くを占める植物性たんぱく質は吸収率が高く、吸収速度が牛乳タンパク...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月14日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう シシャモは、カルシウムが豊富でさらにカルシウムの吸収を助けるビタミンＤ、若返りビタミンといわれるビタミ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月13日 記録者：清水 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はとろろ昆布について紹介します。とろろ昆布のねばり成分は、「アルギン酸」や「フコイダン」といった水...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月12日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草についてです。ほうれん草はビタミン、ミネラルを豊富に含む、代表的な緑黄色野菜です。葉の...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月11日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう わかめはマグネシウムやヨウ素、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。また、身体の成長を助けるヨ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年04月10日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう さみはむね肉の内側の部分の肉で、一匹の鶏から少ししかとれない部位です。 形が笹の葉っぱに似ていることか...