【 キッチン 】 ４月13日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年04月13日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はとろろ昆布について紹介します。 とろろ昆布のねばり成分は、「アルギン酸」や「フコイダン」といった水溶性の食物繊維です。 これらは便を柔らかくし、便秘に効果的です。 また、血糖値を抑制してくれる効果もあります。 ただし、食べすぎると甲状腺機能を低下させるため注意してください。

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