三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月26日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はレモンについてです。レモンには、クエン酸やビタミンC、ポリフェノールなどの栄養が豊富に含...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月25日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参は表面に割れなどがなく、なめらかでハリやツヤのあるものが良いです。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月24日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、トマトについて紹介します。トマトのうまみ成分はグルタミン酸という成分です。他のうまみ成...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月23日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はほうれん草について紹介します。ほうれん草は、野菜の中で鉄分が最も多く、鉄分の吸収を助ける...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月21日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。人参に含まれるβ-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月20日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう おからは、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおりタンパク質や炭水化物カリウムにも含んだ食材で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月19日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はごぼうについてです。ごぼうは、まっすぐでヒゲ根が少なく、ひびやしわがないものがおすすめで...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 舞茸は「見つけると舞うほどうれしい」と「カサのヒラヒラしていて舞っているように見える」というこ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月17日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は擬製豆腐について紹介します。擬製豆腐は、豆腐をつぶして卵と混ぜてから焼いて、豆腐状に固め...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年10月16日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はにんにくについて紹介します。にんにくのにおいのもととなるアリシンには、抗菌作用が期待され...