三室戸

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月29日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はちりめんじゃこについてです。ちりめんじゃこ（しらす干し）は、新鮮ないわしの稚魚を丁寧に水洗いした...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月28日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 大根は、葉に近い部分ほど甘く、先に近い部分ほど辛味が強くなるので、先端は薬味や漬物に。葉に近い部分は、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月25日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう エリンギについてです。弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によるもので...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月24日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はチーズについてです。たんぱく質・脂質・ミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。中でもカルシウム...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月23日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はししゃもについてです。ししゃもは、日本にだけ分布する日本固有の魚です。しかも、北海道の太平洋岸に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月22日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豆腐の名は、豆腐発祥地中国の文字です。 豆腐の「腐」は腐るということから、何処かで取り違えたのではない...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月19日 記録者：柴田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 小松菜は中国原産で、江戸時代に小松川（現在の東京都江戸川区周辺）で栽培されていたことから、「小松菜」と...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月18日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は人参についてです。カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英語の「キャロ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はニラについてです。ニラは根元の白い部分はシャキシャキした食感を楽しめるだけでなく、葉先の４倍近く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年03月16日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう タコにはビタミンB2、ナイアシン、ビタミンEなどのビタミン、鉄、亜鉛、などのミネラルに加えて、アミノ酸...