三室戸 【 キッチン 】 ６月２２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月22日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はオクラについてです。オクラ特有のヌメリ成分は、ムチンやペクチンなどの水溶性食物繊維です。どちらも...
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三室戸 【 キッチン 】 ６月２１日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月21日 記録者： 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日紹介するのは「ネギ」です。ねぎには、ネギオールという栄養が含まれていることが大きな特徴です。これには強...
三室戸 【 キッチン 】 ６月２０日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月20日 記録者： 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はなめこについてです。なめこは「なめたけ」とも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。1...
三室戸 【 キッチン 】 ６月２０日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月20日 記録者： 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はなめこについてです。なめこは「なめたけ」とも呼ばれ、もともとは、ブナの木などに群生するきのこです。1...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１8日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月18日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えたり、乳酸など疲労物質を排出させ疲労回復させる...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１７日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月17日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はコーンスープについてです。コーンスープはコーンをスープと一緒に食べる料理で、コーンポタージュは裏...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１６日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月16日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日はピーマンについてです。ピーマンはトウガラシの仲間で、甘味があり、楕円形のものをいいます。緑色のピ...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１５日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月15日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう たこにはタウリンが含まれています。タウリンとは、アミノ酸の一種です。栄養ドリンクに配合されるほど肝臓の...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１３日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月14日 記録者：村田 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は厚揚げについてです。厚揚げは、通常木綿豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものをいいます。表面は油...
三室戸 【 キッチン 】 ６月１３日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年06月13日 記録者：村井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう ごぼうは多糖類のイヌリンや繊維質のセルロース、リグニンの含有量は、野菜の中でトップクラスです。いずれも...