【 キッチン 】 10/14（木）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月14日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

焼き鳥が生まれたのは平安時代と言われています。 豊作を祈願する京都・伏見稲荷の参道で、稲作にとって害鳥の雀を捕まえ、串に刺して食べたのが焼き鳥の起源だそうです。 当時、家畜の食用は禁止・忌避されていたため、雀以外にも、うずらも狩猟し、焼き鳥として食べていたそうです。

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