【キッチン】 9/6(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2021年09月06日記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

大葉には、βカロテンが多く含まれています。βカロテンの主な働きは、免疫機能の活性化です。抗酸化作用も兼ね備えているため、鼻や喉の粘膜、全身の皮膚を強くして、細菌やウイルスが体内に侵入するのを防ぐ効果があるそうです。