【キッチン】 9/16(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2023年09月16日記録者：北井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

小松菜に含まれるβ-カロテンは、活性酸素を取り除く働きを持ちます。活性酸素は、老化や動脈硬化などの生活習慣病の原因となります。さらに、β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を強化します。