保育実践記録 【 キッチン 】
2021年08月07日 記録者：古川 結衣
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
えのきたけは、キノコ類の中でもビタミンＢ１をとても多く含んでいます。疲労回復効果があるのに加え、肌荒れや口内炎の緩和に役に立つとされるナイアシンが多く含まれます。よく目にするえのきたけは、白色をしていますが、それは日光を当てずに栽培したからであり、野生種は茶褐色をしているそうです。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】肉うどん
【おやつ：以上児】お菓子
【普通食：未満児】
【おやつ：未満児】
