【 キッチン 】 12/13（火）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月13日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

☆誕生会でした☆ ポカポカ豚汁には、生姜が使われています。 生姜には、「ジンゲロン」と「ショウガオール」の、2種類の栄養素が含まれています。 「ジンゲロン」は、加熱前の生姜に多く含まれ、体を冷やす作用を持ちます。一方「ショウガオール」は、加熱後の生姜に多く含まれ、体を温める作用があります。 子どもたちに紹介すると、「きょう、ショウガオールいっぱい！」と、言っていました！

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