Hana 【 キッチン 】 4/11(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月11日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈大根について＞大根の上部と下部では大根の甘味や辛味の違いがあり、大根の上部（葉先側）は甘く、大根の下部（...
2024-04
Hana 
三山木 【 キッチン 】 4/１１（木）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】2024年04月11日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう あおさと青のりは、どちらも緑藻の一種ですが、形状と香りの違いがあります。あおさは葉っぱ状に広がる形...
三室戸 【 キッチン 】 4月１１日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月11日 記録者：北井 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、生姜について紹介します。しょうがに含まれるジンゲロン・ショウガオールは、殺菌効果があります。食...
黄檗 【 キッチン 】 4/11(木)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月11日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 人参はβ-カロテンが多く含まれています。β-カロテンは、皮膚や粘膜の健康維持、動脈硬化の予防、免疫力のアップ...
三山木 【 キッチン 】 4/10（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 味噌は、原材料や製造方法の違いから色合いが異なるため、赤系味噌、淡色系味噌、白味噌と分類できます...
Hana 【 キッチン 】 4/10(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈寒天について＞寒天は海藻から作られています。90℃以上で沸騰させることで固まる性質を持ち、羊羹や杏仁豆腐...
黄檗 【 キッチン 】 4/10(水)【黄檗・木幡 キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：永井 園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。 切り干し大根は、大根を天日干しでうま味や栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増え、食...
三室戸 【 キッチン 】 4月１０日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月10日 記録者：中松 今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう 今日は、にらについて紹介します。にらには、葉酸が多く含まれています。葉酸は、貧血予防に効果があるそうで...
三山木 【 キッチン 】 4/9（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：杉本 恵美 今日のごはんとおやつを紹介することで、園での食育について知ってもらう。 日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代（紀元前6000～300年）からといわれて...
Hana 【 キッチン 】 4/9(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年04月09日 記録者：古川 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて＞日本でわかめが食べられるようになったのは、縄文時代と言われており、青森県の亀ヶ岡遺跡から...