【 キッチン 】 4/10（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年04月10日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

味噌は、原材料や製造方法の違いから色合いが異なるため、赤系味噌、淡色系味噌、白味噌と分類できます。 味噌は発酵食品なので、完成してからも熟成が進み、時間が経つと色は濃くなっていきます。 また、味噌の辛さ加減によって、甘味噌、甘口味噌、辛口味噌と分類できます。 この違いは、塩分量と麹歩合によって変わります。

連絡事項

今日の子どもたち 写真ギャラリー